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hecorhythm

Author:hecorhythm
【cafe natural rhythm】

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naturalrhythm@hecorhythm
忙しい時
店を創ってる時、図面や設計図たぐいのものは全然なかった。
その時の自分のイメージで創りあげていった。
だから、あえて「創」という漢字を使ったのだけど、
それでも、最初からのイメージもあって
その1つに
・1人でopenできる範囲内で店のレイアウトをする。
こんなテーマがありました。
概ねそんな感じで創ったのですが
大勢のお客さんが一度に来た時は、
時間が掛かるし、サービスもキチンとできない。
いつもお客さんが大勢いれば、バイトを雇えばよいのだけど
週末でも誰も来ない日もあるので、そんな訳にはいかないのです。
今日は待たせたり、細かいサービスが出来ない日でした。
せっかく来てくれたのに、すみませんでした。
ホントは来てくれたお客さんと話もしたいのです。
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